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　　食品冷却塔是用水作为循环冷却剂，从一系统中吸收热量排放至大气中，以降低水温的装置;其冷是利用水与空气流动接触后进行冷热交换产生蒸汽，蒸汽挥发带走热量到蒸发散热、对流传热和辐射传热等原理来散去工业上或制冷空调中产生的余热来减少水温的蒸发散热装置，以保持系统的正常运行。下面小编为大家简单介绍一下冷却塔的液体温度受什么因素影响吧。
　　现在的食品冷却塔盘管内液体的温度下降了多少，是衡量冷却塔效率的标尺，那影响盘管内液体温度的因素。根据蒸发散热原理，冷却塔内的风量增加，风在盘管表面的作用力就会增加，散热就会加快，管内流体温度就会下降，反之则流体温度升高，所以这个方法是控制流体温度的方法。
　　如果风机使用的是单速电机，因此在运行中温度过高时，可以重新启动排风系统来解决，使塔上的风机处于正常运行时。 食品冷却塔盘管内的冷却流体温度和热负荷、冷却水量息息相关，增加盘管内冷却流体的流动速度，管内流体的温度就会上升，流体的流动速度变的慢了，流体温度也会跟着下降，因为管内流体的速度决定着流体与盘管外的喷淋水、空气的接触时间，当地空气中的湿球温度下降，冷却流体的温度也下降，不过下降的温度有所偏差，测试出风机从刚开始启动，到全速转动所需要的时间。现在的食品冷却塔所使用的风机受电机影响，每小时可以启动多次，若安装的是双速电机，则冷却流体的温度就能灵活的控制，冷却流体温度稍低时，风机半速转动，冷却流体稍高时则会全速运转。